Технологический институт Джорджии и Корнеллский университет пришли к выводу, что настроение людей во время приема пищи изменятся благодаря музыкальному сопровождению и освещению во время трапезы. В период эксперимента специалисты вели наблюдение за одним из ресторанов фаст-фуда. Оказалось, что употребление калорий прямо пропорционально зависит от мягкости освещения и приглушенности музыки. Посетители употребляют 775 кал. вместо привычных 949 кал, что на 175 кал. меньше.
Исследование опровергает мнение, что человек, который ест в спокойной обстановке, с тихой приятной музыкой и слабым освещением, всегда употребляет больше еды, чем те, который ужинают в привычной обстановке.
Исследователи надеются на применение эксперимента на практике в ресторанах быстрого питания. Таким образом, если закусочные забудут о ярком освещении и громкой музыке, тогда любители на ходу перекусить смогут не набирать избыточный вес и не переедать.
30.04.2017
